Manapság valószínűleg már hallottál róla, hogy a kurkuma az egyik legkeresettebb szuperélelmiszer. Ez az erőteljes fűszer adja az indiai ételek, például a curryk jellegzetes sárga színét és ízét. Azonban nemcsak kulináris célokra hasznos: a kurkuma gyulladáscsökkentő és ízületi fájdalom enyhítő hatásai miatt gyógyszeresen is alkalmazható, sőt, olyan állapotok kezelésében is segíthet, mint az izület gyulladás.
Kurkuma az ízületi fájdalmakra — Hogyan működik?
A kurkuma rendkívül erős gyulladáscsökkentő, antioxidáns, daganatellenes és idegvédő hatású fűszer, amelynek aktív összetevője a kurkumin.
A kurkumin olyan hatékony gyulladáscsökkentő, hogy hatékonysága bizonyos gyulladáscsökkentő gyógyszerekkel is összehasonlítható – de mellékhatások nélkül. A kurkumin azzal éri el hatását, hogy blokkol egy NF-kB nevű molekulát, amely bejut a sejtekbe, és aktiválja a gyulladást kiváltó géneket. Az NF-kB fontos szerepet játszik számos krónikus betegség, például szívbetegség, Alzheimer-kór és metabolikus szindróma kialakulásában.
A gyulladás központi szerepet játszik az említett betegségekben, és az olyan állapotokban is, mint az artritisz. (Az artritisz olyan rendellenesség, amelyet ízületi gyulladás jellemez, és fájdalmat, kellemetlenséget okozhat.) A kutatások szerint a kurkumin csökkentheti a gyulladást, és így segíthet az artritisz tüneteinek kezelésében.
Kurkumával a reumás ízületi gyulladás ellen
Különösen érdekes a kurkumin hatékonysága a rheumatoid artritisz (RA) kezelésében. A reumás ízületi gyulladás olyan autoimmun betegség, amelyben a szervezet immunrendszere a saját szöveteit támadja meg, különösen az ízületekét, súlyosabb esetekben pedig a szerveket is. Az RA súlyos gyulladást és fájdalmat okozhat az ízületekben, főként a kézben és a lábban.
Mivel a kurkumin hatékonyan blokkolja a gyulladást, nem meglepő, hogy kifejezetten eredményesnek bizonyult az RA ellen. Egy 45 résztvevős tanulmányban a kutatók az egyik csoportnak kurkumin kiegészítőt adtak, míg a másik két csoport egy nem szteroid gyulladáscsökkentőt (NSAID) szedett, a harmadik pedig mindkettőt. Az eredmények szerint az a csoport, amely csak 500 milligramm kurkumint szedett, mutatta a legnagyobb javulást az RA tüneteiben, beleértve az ízületi fájdalmat és gyulladást. Ez igazán lenyűgöző!
Hogyan illeszthető be a kurkuma az étrendbe?
A kurkuma rendszeres fogyasztása valószínűleg nem fog ártani, sőt, segíthet a gyulladás csökkentésében. Érdemes azonban tudni, hogy a kurkuma önmagában viszonylag alacsony koncentrációban tartalmaz kurkumint. Ezért egy kurkumin kiegészítő szedése biztonságos és hatékony megoldás lehet.
A legtöbb kurkumin kiegészítő piperint (néha bioperinnek is nevezik) is tartalmaz – ez egy olyan vegyület, amely 2000 százalékkal növeli a kurkumin felszívódását a szervezetben. A kurkuma étrendbe való beillesztése egyszerű módja lehet annak, hogy természetes úton csökkentsük a gyulladást és javítsuk ízületi egészségünket!
