A tested rengeteg információt közöl veled, többek között azt is, hogy mi zajlik benned, amit talán nem is látsz. A kulcs az, hogy figyelj a - néha alattomos - tünetekre, így hozzájuthatsz a szükséges tápanyagokhoz, hogy újra jól érezd magad.
A vitaminok elengedhetetlenek a szervezet egészséges működéséhez. Ha vitaminhiány alakul ki, a testünk különböző módokon próbálja jelezni ezt nekünk. Nézzük meg, mik azok a bizonyos jelek:
Hámló fejbőr
Lehetséges hiány: zsírsavak
Ha azt veszed észre, hogy a fejed megvakarása után pelyhek záporoznak, automatikusan korpára gondolsz. De az is lehet, hogy azért, mert nem jutsz elég egészséges zsírsavhoz az étrendedben. Az esszenciális zsírsavak, például az omega-3 zsírsavak, kenőanyagként szolgálnak a szervezetünk számára. Ezek nélkül kiszáradsz. Ügyelj arra, hogy hetente kétszer egyél halat, hogy bejusson a szervezetedbe az omega-3. Más zsírsavak, például az alfa-linolénsav (ALA) szintén fontosak. Ezeket a dióban és a lenmagban találod meg.
Vékony, törékeny haj
Lehetséges hiányosság: B-vitaminok
Mindent hallani arról, hogy a B-vitamin biotin mennyire fontos az erős, egészséges hajhoz, és ez igaz is. Azonban a folsav (más néven folsav) hiánya is okozhat vékony, törékeny szálakat. A folsav gyakran megtalálható a dúsított gabonafélékben, például a kenyérben és a gabonapelyhekben. Már egy csésze fehér rizs is kiváló forrás. Ha azonban azért hagyod ki a szénhidrátokat, mert fogyni szeretnél, gondos tervezés nélkül kimaradhat belőle. A gabonafélék azonban nem feltétlenül szükségesek. Egy csésze nyers spenót jó forrás, egy csésze főtt spárga a napi kvóta 60 százalékát adja.
Egy őszülő rész
Lehetséges hiány: réz
Ha az utóbbi időben váratlanul elkezdesz őszülni, ellenőrizd a rézbeviteledet. A réz szerepet játszik a melanin termelésében, ami a haj színét adja. Fontold meg, hogy megvizsgáltasd a rézszintedet, ha a hajad gyorsan vagy meglepően korán őszül (például a 20-as éveidben, családi előzmények nélkül). Az ausztrál táplálkozási irányelvek szerint a szerves húsok, a tenger gyümölcsei, a diófélék és a magvak, valamint a sötét leveles zöldségek mind-mind megfelelő források.
Repedések és sebek a szádban
Lehetséges hiányállapot: B12
Ha a szervezetednek több B12-re van szüksége, észreveheted, hogy fekélyszerű elváltozások keletkeznek a szádban, vagy repedések keletkeznek az oldalán. Ennek orvoslására vizsgáld meg a lehetséges étrend-kiegészítőket, valamint több B12-forrást tegyél be az étrendedbe. Több baromfit, (sovány) vörös húst és tojást fogyassz. Ha vegetáriánus vagy, ez egy kicsit nagyobb kihívás, de dúsított élelmiszerekkel, például tejmentes tejjel, gabonapehellyel és táplálékélesztővel megoldható.
Dudorok a karodon, hátadon
Lehetséges hiány: cink- és A-vitaminhiány
Ha a karod nem szuper sima (ezt az állapotot keratosis pilarisnak hívják), de nem tudod, miért, és a dudorok kezelése nem működik jól, akkor valami hiányozhat az étrendedből. Sok betegnek vannak ezek a kis piros dudorok, amelyek nem viszketnek. Ez azért van így, mert mindkét tápanyag létfontosságú a bőr egészségének megőrzéséhez, és kulcsszerepet játszanak a sebgyógyulásban. Ahhoz, hogy elegendő cinkhez juss, cinket találhatsz a szárnyasokban, a humuszban és a tökmagban. Az A-vitaminhoz édesburgonyából és görögdinnyéből juthatsz hozzá.
Körömdudor, körömbordák
Lehetséges hiány: gyomorsav
A nem megfelelő gyomorsav nem tűnik vitaminproblémának, de megakadályozhatja, hogy lebontsd az ételekben lévő tápanyagokat, és teljes mértékben felszívódjanak a szükséges vitaminok és ásványi anyagok. Az egyik lehetséges ok: a vény nélkül kapható gyomorégés elleni gyógyszerek szedése, amelyek csökkentik a gyomorsavat. Egyesek úgy találják, hogy egy kis almaecet fogyasztása vízzel étkezés közben, vagy emésztőenzim szedése (kiegészítőként kapható) segíthet. Bónusz: Ez csökkentheti az evés utáni puffadást.
Fáradtság
Lehetséges hiány: D-vitamin
Ha állandóan fáradtnak érzed magad, annak ellenére, hogy elegendő alvást kapsz, az egy piros zászlós jel arra, hogy krónikusan alacsony a D-vitamin szinted. Miután az emberek több D-vitamint kapnak, elképesztő hallani tőlük, hogy sokkal több energiájuk van. Ha több D-vitamint szeretnél beilleszteni az étrendedbe, fogyassz dúsított tejtermékeket (joghurtot, tejet), nem tejtermékeket (mandula- vagy szójatejet), bizonyos halakat (szardíniát), sőt, UV-fényben termesztett gombákat is.
Zúzódások a lábadon
Lehetséges hiány: C-vitamin
Ha csupán nekimész valaminek, és hatalmas zúzódás lesz a vége, fontold meg, hogy elegendő C-vitaminhoz jutsz-e. A C-vitamin segít a kollagén előállításában, ami részt vesz az erek kialakításában. A gyakori véraláfutások annak a jelei lehetnek, hogy meggyengültek a hajszálerek, amelyek lehetővé teszik a véraláfutásokat. Ráadásul a stressz elszívja a C-vitamin-készletedet, ami azt jelenti, hogy többre lehet szükséged, mint gondolnád. Az eper, a brokkoli és a mangó mind olyan ételek, amelyekben több C-vitamin van, mint egy narancsban.
Vádligörcsök
Lehetséges hiányállapot: magnézium vagy kalcium
A magnézium, mint elektrolit, a kalciummal együtt fontos szerepet játszik az izomösszehúzódásban. Ha megkapjuk, amire szükségünk van, az sokat számíthat. Olyan élelmiszerforrásokat ajánlanak, mint a tökmag, a banán és az avokádó magnéziumforrásként. Ami a kalciumot illeti, a dúsított nem tejes tej gyakran többet tartalmaz, mint tehéntejes társa.
Székrekedés
Lehetséges hiány: rostok és magnézium
A székrekedésnek (heti háromnál kevesebb székletürítés) legalább egy tucat lehetséges oka van. Néhány gyakori: a rosthiány az étrendben és a magnéziumhiány, amely ásványi anyag szerepet játszik a széklet mozgatásában. A több magnéziumban gazdag ételek fogyasztása mellett érdemes megfontolni egy 120 mg-os magnézium-citrát-kiegészítőt, és addig növelni, amíg a rendszeresség nem javul. És ne feledkezzünk meg a rostokról sem!
