Az összehúzó étrend egy speciális diéta, amely különböző gyomor-bélrendszeri problémák, mint például a gasztroenteritisz (gyomor-bél hurut) vagy a hasmenés kezelésére lett kialakítva. Ezek után a betegségek után a szervezetnek nagy tápanyagveszteséggel kell megbirkóznia. Segítheted a szervezetedet azzal, hogy könnyű ételeket eszel, amelyek nem igényelnek sok munkát az emésztőrendszer részéről.
Azonban, ha a tünetek néhány nap után is fennállnak, vagy fájdalommal, hányással vagy lázzal járnak, nem szabad haboznod orvosi segítséget kérni.
A következő cikk elmagyarázza, mi az az összehúzó étrend, milyen ételeket fogyaszthatsz, és ad egy megfelelő étkezési tervet.
Mi az az összehúzó étrend?
Az összehúzó anyagok, amelyek adstringens tulajdonságokkal rendelkeznek, képesek összehúzni a bőrt, a nyálkahártyákat, és más szöveteket. Ez az összehúzó hatás azáltal jön létre, hogy az adstringensek (bőrre és nyálkahártyára ható helyi szerek) elősegítik a fehérjék összecsapódását vagy denaturálódását a szövetekben, ami szövet összehúzódást eredményezhet.
A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy az ilyen tulajdonságokkal bíró ételek vagy italok csökkenthetik a gyulladást, csillapíthatják az irritációt, és segíthetnek bizonyos egészségügyi problémák kezelésében.
Például bizonyos gyümölcsök, mint az almapüré, a banán, és a körte, valamint egyes zöldségek és fűszernövények rendelkeznek enyhén összehúzó tulajdonságokkal, és előnyösek lehetnek emésztési problémák esetén. Ezenkívül a fekete tea, amely gazdag tanninokban (egyfajta adstringens vegyület), ismert az összehúzó hatásáról.
Bármi, ami szövetek összehúzódását és kiszáradását okozza, fanyarnak nevezhető. Sok vény nélkül kapható gyógyszer áll rendelkezésre, amelyek megállítják a hasmenést, de észben kell tartani, hogy ezeket szakemberrel való konzultáció nélkül nem javasolt szedned. Ne feledd, hogy az ilyen epizódok a szervezet reakciói, amelyek megpróbálják eltávolítani az emésztőrendszert károsító anyagokat.
Ha a gyomorprobléma gyakori székletürítés formájában nyilvánul meg, az összehúzó étrend hatékony segítséget nyújthat gyermekek vagy felnőttek számára, mivel kettős célt szolgál:
Szükséges mikrotápanyagokkal látja el a szervezetet, egyben biztosítja a megfelelő hidratációt, ami alapvető, mivel a hasmenés súlyos folyadékveszteséggel jár.
Mivel könnyen emészthető ételeken alapul, segít a gyomornak és a beleknek felépülni az epizódból, és fokozatosan újra megfelelően működni.
Mindenki szenvedett már emésztési problémáktól egyik-másik alkalommal. Általában azért, mert túl sokat ettünk, vagy valamit, ami megzavarta a gyomrunkat. Ez a kellemetlenség a tápanyagok rossz felszívódása miatt jön létre, és hányingerhez, hasi fájdalomhoz, görcsökhöz, puffadáshoz, gyomorégéshez, refluxhoz és nehézkes érzéshez vezethet.
Az összehúzó étrend szakaszai
A fanyar étrendet mindig az egyén különleges körülményeihez kell igazítani. Általános szabályként azonban a fanyar étrend korlátozza a zsír és a rost fogyasztását, amelyek nehezebben emészthetők. Amikor a tünetek enyhülnek, el kell kezdeni újra bevezetni az egyensúlyozott étrend összes elemét. Ezek a legfontosabb szakaszok:
Böjtölési szakasz: Kezdetben normális, hogy a szervezet visszautasítja az étkezést, de ezt a kezdeti böjtölési szakaszt a lehető legrövidebbre kell szorítani. Ügyelni kell arra is, hogy elegendő ételt és vizet fogyassz.
Folyadékbeviteli szakasz: Az összehúzó étrend második szakasza az első folyadékok bevezetése. Egyre sűrűbb folyadékokat (pürék formájában) kell bevezetni, amíg a szervezet képes őket megemészteni. Rizsvíz, tiszta levesek (mint a csirkeleves vagy a marhahúsleves, minden zsiradék eltávolításával) vagy házi készítésű limonádé jó kezdésnek számít.
Szilárd ételek szakasza: Végül a harmadik szakaszban eljött az ideje, hogy megfelelő szilárd ételeket kezdj el fogyasztani, mindig kis mennyiségben és többször egy nap. Fontos lassan enni és jól megrágni.
Az ételmérgezés egy gyakori betegség, amely akkor fordul elő, amikor egy parazitákkal, vírusokkal vagy baktériumokkal szennyezett italt vagy ételt fogyasztasz. Amikor ételmérgezésed van, szenvedsz a kellemetlen tünetektől, beleértve a hasmenést.
Összehúzó étrendi ételek
Általában a fanyar étrendek tápláló és könnyen emészthető ételekből állnak.
A különböző csoportokhoz tartozó fanyar ételek közül a legalkalmasabbak:
-Sovány marhahús: bélszín, rostélyos stb.
-Alacsony zsírtartalmú húsok: csirke (bőr nélkül), pulyka, nyúl.
-Fehér halak: tőkehal, lepényhal, homoki tőkehal, kakukk.
-Tejtermékek: joghurt, krémsajt, sovány tej és laktózmentes tej.
-Gabonafélék: rizs
-Fanyar gyümölcsök és zöldségek: burgonya, sárgarépa, tök, banán, alma és birsalma (gyümölcsök mindig érettek és héj nélkül).
A fanyar étrendben kerülendő ételek:
-Hüvelyesek és különböző típusú káposztafélék.
-Szénsavas italok, alkoholos italok, kávé és tea.
-Zsírok, ipari péksütemények és ultrafeldolgozott élelmiszerek.
-Olyan gyümölcsök, mint az ananász, cseresznye, magvas bogyós gyümölcsök, füge, ribizli és szőlő.
-Nyers zöldségek.
-Feldolgozott élelmiszerek, különösen az adalékanyagokat tartalmazók.
Az étel elkészítési módja nagy szerepet játszik a fanyar étrend hatékonyságában. Először is, a legjobb, ha olyan ételeket eszünk, amelyek egyszerűen vannak elkészítve és minimális zsír- vagy olajmennyiséget tartalmaznak. A legjobb, ha gőzölve, főzve vagy grillezve fogyasztják, hogy ne ártsanak.
Sok tea nagyon jó a hasmenés természetes enyhítésére.
Összehúzó étrend mintamenü
A hasmenés és a gasztroenteritisz (gyomor-bél hurut) időtartama változó lehet az okától függően. Mindenesetre a fanyar étrend segít, mert enyhe esetekben az eredmények néhány nap után fokozatosan észrevehetőek. Így készíthetsz különféle menüket az általunk jelzett ételekből, figyelembe véve azokat az ételeket, amelyeket kerülni kell, miközben az étkezést már tolerálod. Az alábbiakban egy a fanyar étrenden alapuló menü példája található:
Reggeli: joghurt vagy tej, lehetőleg fermentált, azaz az intestinális flóra számára hasznos baktériumokkal. A reggelit kiegészítheted néhány szelet főtt sonka, pulyka vagy egy kis darab kenyér (nem teljes kiőrlésű kenyér) birsalmával. Meleg gabonaféléket is fogyaszthatsz, mint az zabkása, búzadara vagy rizs kása.
Délelőtti snack: egy darab gyümölcs (banán vagy alma). Fűszerezetlen kekszeket is ehetsz.
Ebéd: Pürésített burgonya sárgarépával vagy tökkel és főtt fehér rizzsel, fűszernövényekkel ízesített grillezett csirkemell. Más lehetőségek a tápióka leves vagy főtt tészta főtt darabokkal.
Délutáni snack: túró, egy adag krémsajt vagy egy banán.
Vacsora: sült fehér hal burgonyával vagy egy nagyon kevés olajjal készült omlett.
Végül tartsd szem előtt, hogy a hasmenéses embereknek is gondoskodniuk kell arról, hogy elegendő pihenést biztosítsanak, mert a test megterhelése a hasmenés kezelése során meghosszabbíthatja a felépülést. Ebből kifolyólag korlátozniuk kell fizikai aktivitásukat, mivel a megerőltető testmozgás növelheti a kiszáradás kockázatát. A hidratáció szintén nagyon fontos a hasmenés kezelésében. Ezért a nap folyamán bőségesen kell inni vizet.
Ez a cikk csupán tájékoztató jellegű, nincs hatáskörünk semmilyen orvosi kezelés előírására vagy diagnózis felállítására. Ha bármilyen típusú állapotod vagy fájdalmad van, javasoljuk, hogy látogass el az orvosodhoz.
