Piros színezék. Piros színezékpor, amelyet az élelmiszerek színezéséhez használnak. Az Allura AC piros színezéke nemcsak színt, hanem gyümölcsös ízt is ad az ételeknek. Gyakran használják az amaránt helyett. A színezékek lehetnek természetes, természetazonos (azaz nem természetes úton előállított, de tulajdonságaik azonosak) vagy szintetikus színezékek. Szalámik, desszertek, limonádék, desszertek színezésére használják. Adagolás: a hatályos higiéniai előírásoknak megfelelően (1333/2008/EK rendelet, II. melléklet, módosított szöveg), pl. max. 0,11 g/1 kg(l) üdítőital.