Dellinger Longevity Damascus Edition szeletelő kés 21 cm
A kés ideális vékony szeletek vágására, legyen szó nyers vagy főtt húsról. A használata gyors, egyszerű és precíz. A hús megőrzi szaftosságát, és tökéletesen szeletelt lesz. Kiváló manőverezhetősége és könnyed mozgása lehetővé teszi carpaccio vagy nagyon vékony sonkaszeletek készítését.
A japán formájú, tökéletesen kiegyensúlyozott, finoman keskenyedő penge csillogó „stormy waves” damaszkuszi mintázattal minimalizálja a vágás közbeni súrlódást, és megakadályozza az alapanyag letapadását a pengén. A tomboló tengert idéző damaszkuszi minta egyedi és megismételhetetlen, így a kés az Ön személyiségének szimbólumává válik.
A kés pengéje egy VG-10 rozsdamentes acél vágómagból áll, amelyet 66 réteg damaszkuszi acél közé helyeztek, így a penge rendkívül ellenállóvá válik. A VG-10 acél magas, 60–62 HRC keménységgel rendelkezik, ami a legjobb hagyományos japán késekével vetekszik.
Nyugat-stílusú „figured sycamore“ markolat platánfából,