A Morakniv 164 faragókés, más néven kanálfaragó kés, kifejezetten kanalak, kuksák és más olyan fa tárgyak készítésére készült, amelyeknél mélyedéseket kell kivájni a fába. Pengéje 57–58 HRC keménységű rozsdamentes acélból készül. Markolata nyírfából készült, jellegzetes hordó alakú formával. A 164-es modell rendelkezik a legnagyobb íveltséggel az összes Morakniv kanálfaragó kés közül (1,3 cm-es rádiusszal), és egyélű kialakítású. Jobbkezesek számára készült. A Morakniv kések Svédországban készülnek.
A Morakniv 106 faragókést kifejezetten famegmunkálási feladatokhoz tervezték. Pengéje 59–60 HRC keménységű szénacélból készül. Markolata nyírfából készült, jellegzetes hordó alakú formával. A szénacél penge kiválóan tartja az élét és könnyen újraélezhető, ugyanakkor hajlamosabb a rozsdásodásra és a patinaképződésre. Ezért használat után ajánlott a kést alaposan megtisztítani és megszárítani, valamint időnként vékony olajréteggel kezelni a pengét. A kés műanyag tokban kerül szállításra. A