Samura Kaiju kései kiváló minőségű konyhai kések, melyek klasszikus formákat kínálnak, markolatuk tartós pakkawood kompozit anyagból készült (fa és epoxi gyanta keveréke), pengéjük pedig japán AUS-8 rozsdamentes acélból. A pengék felülete hammered steel (kalapált acél) kivitelű, ami látványos megjelenést kölcsönöz, valamint elősegíti a sima vágást úgy, hogy az étel nem tapad a késhez.
Az új Bolster széria fém védőrésszel (bolster) bővült, amely a penge és a markolat találkozásánál helyezkedik el. Ez a rész megakadályozza a szennyeződések lerakódását, könnyebbé téve a tisztán tartást, és egyben erősíti a kést, meghosszabbítva annak élettartamát.
A markolat tartós pakkawood kompozit anyagból készült, amely ötvözi a fa és a kompozit előnyeit: vízálló, és meleg tapintású.
A penge egy darabból készült japán AUS-8 rozsdamentes acélból, sima élű, hossza 15 cm. Felülete hammered steel kivitelű.
Felhasználás: univerzális konyhakés, ideális kisebb húsdarabokhoz, sonkázáshoz vagy