Work Sharp Ken Onion Edition Knife Tool Sharpener Mk.2 elektromos késélező egy komplex rendszer, amely szinte bármilyen kést, ollót, fejszét és egyéb szerszámot megélez. Az élező beállítható élszöget kínál 15° és 30° között, állítható szalaggsebességgel – hét sebességfokozattal –, valamint öt különböző csiszolószalaggal, melyek szemcseméretei 120, 220, 1000, 3000 és 6000.
Csiszolószalagok
A csiszolási folyamat kulcsfontosságú elemei a rugalmas, széles 19 x 305 mm-es csiszolószalagok, amelyek gyakorlatilag bármilyen pengeformát és típust képesek megélezni. Élezés közben a kést egy vezetőn húzzák végig, így biztosítva az élezést egy kiválasztott (állandó) szögben, amely leginkább megfelel az igényeinek. Mivel a csiszolószalagok enyhén rugalmasak, a késsel enyhén konvex élt hoznak létre, amely rendkívül ellenálló a sérülésekkel szemben.
A gép a következő csiszolószalagokat tartalmazza:
durva szemcseméretű P120 szalag (120-as szemcseméret)
durva szemcseméretű X65 szalag (220-as