A méhkenyeret egyre többen fogyasztják, megelőzési és méregtelenítési céllal. A méhkenyér jót tesz a belső szerveknek, főként a gyomornak, a májnak és a prosztatának. A méhkenyér tulajdonképpen egy fermentált virágpép, magas K-vitamin tartalommal. A méhkenyér könnyen emészthető, és kiemelkedő mennyiségű szelén, vas, cink és magnézium található benne.