Szakácskés. Ha széles pengéjű kést használ, a vágási felület sima és tiszta lesz. A sima és éles él célja, hogy a nyers gyümölcsből vagy húsból a lehető legkevesebb lé távozzon. Egy éles szakácskéssel vékonyan felszeletelhet egy paradicsomi almát, ropogósra vághatja a kenyeret, póréhagymát vagy uborkát apríthat, keményebb zöldségeket vághat és szeletelhet, húst vagy halat szeletelhet, hagymát tisztíthat és apríthat, fokhagymát törölhet a kés oldalával, fűszereket reszelhet stb. Különösen a nagyobb szakácskések találhatók leggyakrabban a profi szakácsok kezében.