A Billy Can az ausztráliai aranyláz idején született. Akkoriban az aranyásók azért importáltak konzervdobozokat, mert a bányákban nehéz volt az ételek elkészítése. Ezek a konzervdobozok újrafelhasználható főző- és tárolóedényként szolgáltak. Népszerű étel volt a francia "bouilli", ami főtt