A sárgaréz bolster a kés egy fém alkatrésze, amely a markolat és a penge között helyezkedik el. Úgy lett kialakítva, hogy biztosítsa a stabil és kiegyensúlyozott fogást vágás közben, valamint védje a markolatot a sérülésektől. A bolster emellett megakadályozhatja a szennyeződések és a zsiradék felhalmozódását a markolat környékén. Funkcionális szerepe mellett esztétikai elemként is szolgálhat – lehet díszített mintákkal, magasfényű polírozással vagy elegáns megjelenéssel kiegészítve.
Méretek:
Szélesség: 19 mm
Hosszúság: 30 mm
Vastagság: 3 mm
Anyag: sárgaréz
Nyílás formája: V-alakú (a nyílás két végén eltérő szélesség)
Nyílás szélessége: 3,2 mm
Nyílás hossza: 14,4 mm