F. Dick ErgoGrip keskeny pengéjű porciózó tőkekés
A porciózó kések kifejezetten precíziós munkákhoz készültek a húsfeldolgozás során. Gyorsan és egyszerűen eltávolíthatók velük a hártyák és inak, levágható a felesleges zsír, valamint esztétikusan megtisztíthatók a hús szélei. Pontos, vékony szeletek és egyenletes, különböző méretű kockák vághatók vele.
A professzionális F. Dick ErgoGrip 8242521K porciózó tőkekés 21 cm hosszú, keskeny és éles pengével rendelkezik, amely X55CrMo14 rozsdamentes acélból készült, keménysége 56 HRC. A pengén ovális vájások (buborékok, mélyedések) találhatók, amelyek csökkentik a súrlódást és megakadályozzák az élelmiszerek ráragadását.
A kés ergonomikus, kék színű műanyag markolattal rendelkezik, amely kényelmes és biztonságos fogást biztosít még nedves környezetben is. A penge és a markolat között nincsenek rések, ahol folyadékok gyűlhetnének össze. A markolat nem szívja magába a zsírt és a szennyeződéseket.
Karbantartás: A kés mosogatógépben és