Az útifű maghéj liszt az útifűmaghéj finomra őrölt formája. Felhasználhatjuk desszertek, krémek, gyümölcszselék, pudingok készítéséhez, de fogyaszthatjuk folyadékban elkeverve is. Az útifű maghéj liszt használatával puhább, levegősebb, lazább szerkezetű tésztákat kaphatunk gluténmentes lisztekkel való sütéskor is.