A kurkuma sokoldalú ayurvédikus gyógynövény. Erős antioxidáns, hatékony gyulladáscsökkentő, daganatellenes, antibakteriális, vírusölő, antimikrobás és immunstimuláló hatású.
Jótékony tulajdonságai:
Késleltetheti a rákos sejtek növekedését és burjánzását Lassíthatja a szürkehályog képződést Javíthatja a cukorbetegek anyagcseréjét Antidementív hatású lehet Alkalmazása: elsősorban húsok, levesek fűszereként, vagy zöldségek és szószok ízesítésére használjuk, de például a Worcester-mártás és a curry fűszerkeverékeknek is fontos alapanyaga.