A LINDT EXCELLENCE 85% kakaótartalmú étcsokoládé határozott karakterrel rendelkezik. Elsőre kissé kesernyés és száraz, de a kakaóvaj lágyságának köszönhetően kiegyensúlyozott ízt kapunk. A figyelmes kóstoló könnyen felfedezheti benne a szárított gyümölcs, a medvecukor, a dohány és a földes jegyeket egyaránt.